Veisluborð 2
Samsettur matseðill með smáréttum og veisluplöttum
Kjötplatti
Kryddpylsur og hráskinkur
Bresaola, Salami, Pistachio mortadella, Parmaskinka & Chorizzo
Meðlæti: Nýbakað súrdeigsbrauð, ólífur, rautt pestó, sýrt grænmeti, lombardi pipar
Bakaður Ostur
Bakaður Brie með karmeluðu hunangi, ristuðum hnetum og súrdeigsbrauði
Smáréttir
Ristað focaccia með kirsuberjatómötum, stracciatella kremi, basilpestó og kryddjurtum (g)
Mjúk vorrúlla með sætu mangó, engifer-tómat, kimchi, sýrðri gúrku og basilpestó (vg)
Gljáðir kjúklingaleggir í kókos-hnetusósu með kóríander og lime
Rísottó krókettur með villisveppum, mozzarella osti og bökuðu hvítlauks aioli með steinselju
Grillaðar Nobashi rækjur með ponzu mayo, stökkum hvítlauk, kóríander og chili
Rifinn grís á sesambrauði „steamed bun“ með umami bbq sósu, NOMY kimchi og gúrku
„French Toast“ – Steikt eggjabrauð, trufflu „slaw“, parmaskinka, parmesanostur
Grillaður kálfahryggvöðvi með villisveppakremi, krydduðum sólkjörnum og furuhnetum
Sætir bitar
Tanariva mjólkursúkkulaði Brownies með saltkaramellu og jarðarberi
Möndlukaka með sítrónubúðing og hindberi
Makkarónur
Verð 7.500 kr.
Matseðillinn er tilvalinn sem full máltíð í veglega veislu t.d. á kvöldverðartíma.
Verð eru per mann
Viðmiðunarfjöldi 40 manns og fleiri