– 3ja rétta matseðill –

 

Lystaukar

Smáréttir að hætti NOMY

Forréttur

Steiktur risahumarhali með epla-seljurótarremúlaði, epla-vinaigrette, dillolíu og kryddjurtum

Aðalréttur
Steikt andabringa með sólberja-rauðrófukremi, gljáðum rauðrófum, shitake sveppum, perlulaukum, vatnakarsa og andasoðgljáa með sólberjum ásamt brasseruðu andalæraconfit

Eftirréttur
Valrhona súkkulaðikúla með Tanariva mjólkursúkkulaði ganache, hindberjum, estragon- sýrópi, súkkulaðisprengjum og heitri Manjari súkkulaðisósu.

Verð 15.500 kr. per gest

  Lágmarkspöntun 20 manns