– Það er lítið mál að bæta við forrétt á undan og desert á eftir –

 

Líbaflatbrauð & Dip
Baba Ganoush, Rauðrófuhummus, Mangó Chutney, Kalamata ólífur

Tígrisrækjur “Chermoula”
Tígrisrækjur, saffran, grillaðar sítrónur, kóríander, grilluð paprikudressing

Ristuð Kjúklingalæri “Middle East”
Ólífur, döðlur, söltuð sítróna, sumac, steinselja

Lambabógur “Moroccan”
Harissa lambasoðgljái, sultana rúsínur

Nautasalat “Ras el hanout”
Nautalund “black garlic”, fennel, cous cous, róstað grasker, graskersfræ, kryddjurtir

Grillað kál með yuzu
Brokkolíní og blaðkál með yuzu vinaigrette og granateplum

Róstað kartöflusmælki
Ólífuolía, hvítlaukur, sítróna, steinselja

Melónusalat
Vatnsmelónur, confit kirsuberjatómatar, feta, basil, mynta

Perlu-kúskús 
Saffran, kóríander, appelsína, bakað grænmeti