Jólin byrja á NOMY þann 14. nóvember 2025

 

Forréttir

Laufabrauð – Nýbakað súrdeigsbrauð – Rúgbrauð – Smjör

KarrýSíld með eplum

JólaSíld

Fennel- og dillgrafinn Lax með hunangssinnepssósu

Reyktur Lax með sítrónu-chilisósu

Tvíreykt húskarla Hangikjöt með piparrótarsósu

Grafið naut Bresaola með sultuðum sharlottulauk

Reykt Nautatunga með kirsuberja-teriyaki

Heitreykt Andabringa með hindberjachutney

Innbakað Hreindýrapaté með aðalbláberjum

 

Aðalréttir

Ekta Purusteik

Heilsteiktar Nautalundir í trufflumarineringu

Hægelduð Kalkúnabringa marineruð í sítrónublóðbergi og salvíu

“Wellington” hnetusteik (vegan)

Sætkartöflusalat með ristuðum pecanhnetum, appelsínum & kryddjurtum

Kartöflugratín með rósmarín og ostinum Ísbúa

Rauðkál með sólberjum

Nomy eplasalat

Seljurótarhrásalat með trufflusinnepi

Grænt Salat með vinagrette

Portvínssoðgljái  & Kremuð koníaks-villisveppasósa

 

Eftirréttir

Manjari súkkulaðiganache á súkkulaðikrönsi með blóðappelsínucurd & hindberjum

Hvítsúkkulaðifrauð með pistasíuköku og jarðarberjum

 

Verð: 12.500 kr. á mann

 Lágmarkspöntun er 80 manns

 

 – Kokkar fylgja með hlaðborðinu sem að sjá um að framreiða veitingarnar, skera kjöt og þjónusta hlaðborðið. –