Gaffalmatur „One Fork“
Þessi matseðill hentar fyrir standandi hlaðborð með lítinn disk, gaffal og glasaklemmu
“Charcuterie”
Serrano, chorizzo, kryddpylsur, ostar, hunangsbakaður gullostur, marinerað grænmeti, súrdeigsbrauð og pestó
Mozzarella fylltar risottó krókettur með tómatasultu
Nautaþynnur “tataki” með klettasalati, engiferdressingu, parmesan og hnetum
Bleikja í kryddhjúp með fennel-eplasalati og chili mayo
Vínarbrauð með saltfisk “brandade”, bakað hvítlauks aioli, sólþurrkaðir tómatar og basil
Grillað flatbrauð með avókadóhummus, ristaðri papriku, stökku rótargrænmeti og kryddjurtum
Skelfisksalat með hörpuskelja og rækju ceviche með fennel og gúrku
Kjúklingakjuðar með kókoshnetusósu, kóríander og límónu
Sætir bitar
Tanariva mjólkursúkkulaði Brownies
Tíramisúkrem með mascarpone & kaffi
Makkarónur & Jarðarber
Verð 5.690 kr. á mann
Lágmarksfjöldi 40 manns